[와인용품] Pulltex-AntiOx Wine Saver, 풀텍스 안티옥스 토퍼

와인을 자주 집에서 마시다보니… 한병을 다 끝내는게 부담스러워 트지 못할때가 많다.

술을 못마시지는 않지만 매일 와인 한병가량을 마실만큼 나의 간을 홀대하고 싶지는 않았다.

그러던중 안티옥스 와인스토퍼를 알게되었고, 해외직구로 주문을 한 상태이다.

1. 구조

이 스토퍼의 구조는 비교적 간단하다.

위 그림과 같이 고무 덮개 방식으로 되어 있으며, 파란 부분에는 활성탄소필터가 장착되어 있다.

2. 작동원리

The AntiOx Stopper is provided with a device in its inner part including a patented revolutionary system of avoiding the oxidation of the wine inside the bottle. Once a wine bottle is closed with the AntiOx Stopper, the oxidation of wine is interrupted and the oxygen is no more associated to the wine and is neither producing acetic acid nor damaging the wine. Unpleasant smell and vinegar taste wine are thus avoided. For optimal performance, please keep the bottle in vertical position.
“Recommended by the Spanish Sommelier Association and the Spanish Academy of Sommeliers”

Source: Pulltex Website

위의 설명은 Pulltex사에서 설명하고 있는 제품 설명이다.

위를 요약하자면 와인병에 있는 잔류산소가 제거되면서 알코올이 식초로 변하거나 와인의 산화를 방지한다는 것…

처음엔 약을 파는 것 같았다. 활성탄소가 산소를 흡수할 수 있다는 인식이 없었다.

외국 문헌에도 주로 활성탄소가 해로운 가스나 유기가스등을 흡착한다는 연구는 찾을 수 있었으나 산소에 대해서는 찾기 힘들었다.

하지만, 서희승(2005)의 석사학위논문인 ‘탄소나노튜브와 활성탄에서 산소, 질소 및 아르곤의 흡착평형‘이라는 논문을 참고하니 일반적인 상황에서 (1atm, 10도~30도) 활성탄소는 산소를 흡착한다는 것을 알 수 있었다. 그리고 아래 그림과 같이 온도가 낮을수록 산소 흡착률이 높았으며, 기압이 높아질수록 흡착률이 상승하는 것을 알 수 있었다.

서희승. “탄소나노튜브와 활성탄에서 산소, 질소 및 아르곤의 흡착평형.” 국내석사학위논문 경상대학교, 2005. 경상남도

먹다 마신 와인병의 기압은 일반적인 조건에서 크게 변할 것 같지는 않지만, 냉장고에 보관될테니 온도에 의한 산소 흡착률은 나름 보장이 잘 될 것으로 보인다.

즉, 효과는 있을 것 같다…

아직 실제로 써보지 않아 모르겠지만, 그래도 안쓰는 것보단 효과가 있을 것 같다.

3. 사용기

사용기는 제품이 도착하면 작성하겠다.

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